戚风蛋糕

做过好几次，配方都是乱来的，结果偶尔也不错。这次买了小皇冠模具，按配方，规规矩矩做个戚风，还没买秤，全都换算成体积，两个蛋，面粉65ml，糖36ml，油18ml，奶15ml。除了面粉其他还是大致用的量，凭感觉的，还加了一点点醋，没加盐。成品是我目前以来最松软的一次，第二次打奶油做裱花，基本乱来，自我感觉还可以

2014-02-24