蜂蜜柚子茶

这个方子能很好去除涩味，我没有放柚子肉，新鲜吃的更好何必用来腌制？浪费了，直接用皮和少量白囊，蜂蜜不能用味道太香的花蜜，会夺去柚子的味道，煮冰糖不一定变浓稠，只要皮色透亮就行，煮太久皮就会绵掉没有嚼劲，这时未煮干的水加点热水其实最好喝，清香回甘，等材料凉了以后再装瓶加蜂蜜就行了。

2014-02-21