Parmesan帕尔马面包

#我养了一瓶天然酵种# 用高粉酵种而不是全麦酵种，干湿程度合适。从头上讲，时间没算错，但是因为早上赶着上班，没有及时把一发好的面团放进藤篮，最后是凌晨2点闹起来烤，今天巨累。首次尝试“井”字割包，这是横竖都二的意思么？总的来说还是蛮成功顺利的。#欧包实验室#

2014-02-19