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vikoyao

好赞!栗子是怎么做到的?栗子粉吗?

2014-02-19

vikoyao

猜测是做了两个口味的,然后切片叠加一块儿,外层是慕斯?

2014-02-19

jokker

@vikoyao 外层是巧克力在奶油里再打发的,比一般奶油更厚更稳定一点。
栗子夹馅是熟栗子仁过筛成末然后加奶油打匀嗒~

2014-02-21