酥皮点心

丰泽园配方：水油皮--古船富强粉100g、黄油25g、水60g，油酥皮--古船富强粉100g黄油65g。水油皮包住油酥皮擀长方片，像叠被子一样折三下，再擀长方片，从长边方卷起来，揪劲儿，按扁包馅，做造型，刷蛋液。190度15分钟。

2014-01-27