乱煮~

這道菜找不到菜譜，就放這吧。主料：無骨雞腿一只，肥瘦相間肉糜半斤。先將帶皮雞腿肉用刀背拍松，然後肉糜用料酒、少許鹽少許水打上勁，把雞腿肉放在下層，中間撒少許鹽，再盖一層薄薄干澱粉，把打上勁的肉糜捕在上層。起平底鍋雞皮朝下煎至兩面金黃，再加水加料燒五分鐘左右，最後盛出切成小塊擺盘，勾點小欠淋在上面，再撒上松仁完成，不會建菜譜非常苦脑，朋友們請原諒啊，這道菜摆在年夜飯的歺桌上一定非常受歡迎，上檔次啊，好吃程度不解釋了，大家看得到～

2014-01-20