香烤奶酪三明治

准确的说 和美国版还是有区别的
在美国用的是American Cheese
是一种烤了之后会软化但是不会拉丝的橘黄色芝士
有点像Cheddar
但是不是一种东西
当时为了这个问题还专门去请教了美国人

grilled cheese是当时宿舍食堂的午餐标配
第一次看见的时候犹豫了一下
到底要不要尝试
但是没有别的选择就只好拿了一份吃
第一口感觉很微妙
但是越嚼就越能吃出一种浓厚的美味
从此之后每次在午餐的时候看见
都会毫不犹豫地带走一个

想起当时食堂里的大妈
在铁板上喷上黄油
把一片一片的白吐司煎到金黄
再夹起一篇芝士的场景

这样描述起来就好想回去吃啊

#一蔬一饭#

2014-01-19