超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

亲，你用的是长帝哪款烤箱？？我老是摸不透我的烤箱

2014-01-10

@●|*浅粉sè 我买的是长帝CKF-30BS型号的，这个烤箱的温度不是太猛，可能也是容积大些离上下加热棒远一点，火候不是太难掌握。

2014-01-11

我也是这个烤箱哦，我照方子，150，45分钟没熟透，请问你是放在下层的么？有没有用温度计啊

2014-01-11

@tinny 没用温度计，放在第三格层，也是中下层你的如果是6寸估计就要放在中层，最好距离上下加热棒远近差不多，以前烤过几次，觉得170度55分或60分程度刚刚好。

2014-01-11

@tinny 忘记告诉你，我的时间是做8寸的，6寸的应减20分钟左右吧，没做过6寸的。

2014-01-11

我也是做8寸的，谢谢你啊，准备今天再做一次

2014-01-11

这个烤箱的170度很难调啊

2014-01-11

大概在160到200度之间的第一个刻度线上

2014-01-11

@tinny 大概在160到200度之间的第一个刻度线上

2014-01-11

我今天按方子做个8寸失败了

2014-01-11

请问你是怎么倒扣的，表面好平整！

2014-01-13

@薇薇风-1 我用的是活底模具，没倒扣，烤好后用薄一些窄一些的水果刀贴住模具内壁把蛋糕分离的，不用使劲，倾斜15度左右轻轻一转就行了。然后把活底和蛋糕一起取出。

2014-01-13

不倒扣不会回缩吗？

2014-01-13

@薇薇风-1 还好，没看出回缩，我觉得没影响。

2014-01-14

非常感谢~

2014-01-14