AmyTu
做过
林茨饼干Linzer cookie
#一个造型控的自我修养# 心里长草了很久的Linzer cookie,终于借着周末去小伙伴家里下午茶的机会拔草了，下午茶前的晚上做的，先是按照原方的配比拌好了面团当时面团就很湿黏，冷藏了一小时以后还是没有改善无法切割形状，于是只好加粉，具体加了多少就没再称量，只记得又加了不少面粉和糖粉，好在出来的饼干成品仍然香酥肉桂香气浓郁，有入口即化的感觉，抹上酸甜的覆盆子果酱很好吃，饼干体的糖量并不大于是放心地筛了很多糖粉~#慵懒下午茶#
2014-01-10
一直很长草，结果从来没拔过。。
2014-01-10
被另一拨客人要求打包带走蛤蛤蛤
2014-01-10
本来也想做的，面和好后发现没买糖糖，脑子啊〜〜〜
2014-01-10
不过你做的是果酱的，味道一定更浓郁些！
2014-01-10
太美！！！
2014-01-10
@发涨面包 长了就要拔！这个挺好吃~
2014-01-11
@羽毛-4 哈哈，另一拨客人打包带走了剩下的大部分~
2014-01-11
@彭三三 亲想做的是玻璃糖饼干咩？如果是的话其实饼干体配方蛮不一样的诶~~
2014-01-11
@岚小新 谢谢！窝好喜欢这些饼干的造型，都有小不同~~
2014-01-11
又来请教！面粉是用中粉嘛？或者低筋也可以？？
2014-01-26
@鸡鸡鸡鸡 我就用了中粉，已经很酥了
2014-01-26
@AmyTu 好哒 谢谢！
2014-01-26
@鸡鸡鸡鸡 你又在酝酿神马~~(*^__^*) ~~
2014-01-26
@AmyTu 我折腾了一下午TAT为什么你做得这么好看 我的饼干全鼓起来惹TAT
2014-01-26
@鸡鸡鸡鸡 patpat，我当时是晚饭后折腾到半夜，第二天一早起来抹果酱撒糖粉组装的……其实我也有一部分饼干鼓起了，只不过我趁他们一出炉就当机立断用勺子背把鼓起的摁回去了，刚出炉的饼干还是软的可以这样做(*^__^*) ~~其实不太喜欢这个方子，做起来真是一把辛酸泪，我打算下次的话试试德州农民那个Linzer曲奇的方子，我本来就是要做那个的只不过杏仁粉不够了才用的这个
2014-01-26