超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

真是超赞的方子，新人第一次做就成功！大爱！还没有买模具，随手用的旧不锈钢饭盒，哈哈，关于死底脱模，有个好方法给大家分享，就是用油纸剪个圆底放最下面，不用非常规整，烤好拿出来时像作者介绍那样大力震下模具立刻倒扣在凉架上，一会儿蛋糕就会自行落下来，油纸也可以轻松揭掉，底面形状也会很完好。

2014-01-04