牛奶饼干

用家用厨师机和面，一个多小时，累啊！方子中的糖减成35克，用厨师机感觉液体太多，所以又加干粉，后来加的有点没数了，面团比较硬，最后做出来3盘，还是比较甜哦，所以，糖可以再减些，其他，虽然卖相不是很完美，但是真心酥脆啊！很接近外面卖的动物饼干，就是揉面一定要揉到位，最开始偷懒试验了几个面团不是很到位的，就硬一些，不够酥

2014-01-01