蒜蓉粉丝蒸虾

我直接用剪刀从虾肚子剪开，直通虾背，这样才好翻开不会弹回去。剪开以后虾线就很好取。如果还是很容易弹回去，就在虾背两头开口子只要中间连起来就OK，这样绝对不反弹。开好后的虾是蝴蝶状。

2013-12-23