有奖征集白领快手菜

【健康少油鸡肉汉堡】
白肉比红肉要来的健康很多，搭配上营养丰富的时蔬，既丰富了口感又健康。不用担心过多的脂肪摄入，和减肥大业也不冲突了~是一道快手中餐或者晚餐！
【用时】15-20分钟
【用料】  
鸡胸肉 一块
胡萝卜 一根
土豆 一个
洋葱 一个
番茄 一个
生菜 几片
鸡蛋 一个
食用油 适量
盐 4克 （依个人口味）
蜂蜜 一勺
蛋黄酱 一勺
美式黄芥末 一勺
汉堡面包 4个
【制作流程】
1鸡胸肉剁成鸡蓉备用，胡萝卜、土豆、洋葱切成碎末备用。
将鸡蓉、胡萝卜、土豆、洋葱末放入一个容器，里面加入鸡蛋、盐搅合均匀。
2在预热好的电饼铛或是平底锅上放入油、用厨房纸摸均匀，取适量肉馅放在锅子里，摊成饼状，大约5-8分钟表面鸡肉变白，汉堡肉就成熟了。捞出备用。
3按照1:1:1的比例将蜂蜜、蛋黄酱、美式黄芥末调至乳化状态，美味的特调酱汁就做好了。西红柿切片，在汉堡面包上依次放上生菜、西红柿片、汉堡肉、酱汁，健康美味的汉堡等你开动了。
【小贴士】
这个方子的量可以做出10个左右肉饼的量。多做一点可以储备起来，吃的时候微波一下即可。即可变成快

2013-12-21