港式吐司

(๑• . •๑)好像颜色不咋滴。方子很棒，新手感受到了成功的喜悦，里面撕开拉丝也很棒。面一定要发到位。我的最后发酵四十分钟就爬到八分满。新手也说说自己发酵的方法吧。基础发酵，我这儿南方没暖气很冷，家里有一台取暖器而且有罩子，（原先我也用电热毯的都没这个效果好）把要发酵的面团放到容器，搞一碗热水（不是涨水），用塑料袋把他们套起来，注意不要沾到面团，我往里面吹气让塑料袋鼓起来。然后放到取暖器里温度开到盛夏的赶脚…然后发起来鸟………醒发略……最后发酵，依旧一碗热水，把整形好的面团放进模具盖上保鲜膜后放进烤箱（我的是低温发酵功能的）开启低温发酵，很快就爬上来了。没了●_●希望帮到大家，共勉。

2013-12-21