超润海绵蛋糕（无油版）

蛋白蛋黄分开打的，面粉和蛋黄牛奶扮成糊，再和打好的蛋白混合，糖减到45g刚刚好，没有放油，加了一丁丁点儿泡打粉，口感很绵润很柔软。按照菜谱上的量直径7cm的杯子做了6个，可能蛋白有点消泡吧。

2013-12-19