柠汁黑椒三文鱼

没有完全按菜谱做，感觉更清爽--滚水加盐灼一下芦笋，然后用橄榄油煎熟，摆盘。油不用倒，再放入用盐、黑胡椒粒、柠檬汁腌了一会儿的三文鱼，切薄点好熟。单面煎熟后翻面，抹上黑椒酱（李锦记的即可）再煎。待熟后装盘，撒点黑胡椒粒，挤上柠檬汁，ok啦！全程炉火保持低温，才可又juicy又入味。

2013-12-06