伊水_佳人 做过 华夫松饼（烤箱版） 为了做的更像华夫饼，我特意在超市的华夫饼区捏了几个，找找手感，吸取第一次教训，粉类不敢放多，面粉减了20克，减油十克，黄油换玉米油，出来的手感基本是我想要的，软软的，但口感我觉得还是贴近蛋糕，而且做法和戚风太像，吃的时候更觉得自己在吃蛋糕，只是换了个造型。已经不知道正宗的华夫饼该是个什么味儿了-_-b 2013-12-01
伊水_佳人 @发涨面包 又看了些资料，华夫饼最初是比利时的，就是用打发蛋白的方法。后来被引进美国，产生了美式华夫饼，就是我第一次做的那种硬邦邦的华夫。相对来说，还是打发蛋白的更好吃，只是比例还得再摸索摸索^ _ ^ 2013-12-02
哈哈，超市人有木有朝你投来怪异目光～(☆_☆)
2013-12-01
。。。一看我也懵了。。。华夫饼原来是啥味道的呢。。。
2013-12-01
@小王子的小行星 我不是为了转移注意力，多捏了几个嘛，muhaha(^O^)
2013-12-01
@发涨面包 我再去探索探索，到时候给你参考哈^ _ ^
2013-12-01
@伊水_佳人 加油哇亲！
2013-12-01
那记得换一家超市探索啊，哈哈
2013-12-02
好有精神哦，每件东西都要做到最棒为止，我要向你学习\^O^/
2013-12-02
@发涨面包 又看了些资料，华夫饼最初是比利时的，就是用打发蛋白的方法。后来被引进美国，产生了美式华夫饼，就是我第一次做的那种硬邦邦的华夫。相对来说，还是打发蛋白的更好吃，只是比例还得再摸索摸索^ _ ^
2013-12-02
@小王子的小行星 那手感我基本上找到了，不用去偷偷摸摸了哈，下面就是寻找配方比例啦Y(^_^)Y
2013-12-02
@豆腐·小慧慧 吃货就要有吃货精神，要想吃到最好吃，就要做到最好吃呀^ _ ^
2013-12-02
@伊水_佳人 你太厉害了！膜拜！！你研究出来告诉我配方啊亲！！^_^
2013-12-02
@发涨面包 说的我不好意思啦^_^等我研究好一定和你分享哈
2013-12-02
模具是买的吗
2014-03-06
@燕子飞翔-1 是买的呀，乐葵的硅胶模做的
2014-03-14