我叫开水 做过 葡式蛋挞 很好脱模,不枉我做揉了一下午的面团,一次成功,就是长方形真心不好擀。天冷了,细砂糖全部用糖粉替代,懒得加热了。蛋挞水里的糖粉用了50g,觉得甜度刚好。总之,超好吃 2013-11-29