孜然羊肉片

1.放洋葱，最后放芝麻。
2.买的切羊肉片，腌的时候少巴拉、炒的时候少翻以防碎。
3.炒的时候一定是速度快，少炒一会儿，以防炒老了干不好吃。不等肉全变色就放香菜，等到肉全变色了就关火。

2013-11-07