油焖虾

大虾!又见大虾!
分享一个简单又美味的做法:1、大虾去头，开背，去虾线，用鲜味生抽，料酒和黑胡椒粉腌制15分钟。2、用漏勺捞出滤掉大部分酱汁，酱汁留下备用。3、油热后，下入葱姜爆香，再放虾翻炒至虾皮完全变红，倒入腌虾留下的汁，收干即可。

2013-10-26