芝心薯球

改良了配方，用低粉加入碾好的薯泥里（薯泥先加盐），直到薯泥较干不沾手，再放芝士包好，外面沾上香蒜粉，大火炸至金黄，隔油上盘。这样的薯球不会塌，而且口感结实点。

2013-10-23