2013年10月23日

好像还是揉足够没到出薄膜的阶段…整形排气等中间步骤不知道哪里出了问题，放在烤箱里面二次发酵发不起来，辫子还很容易断…最后味道确实感觉糖还可以再加点。不知道是不是酵母太多了还是发酵的温度太高，味道有点酸…

2013-10-23