干锅杏鲍菇

尝试小失败，豆瓣酱多了，肉多了，杏鲍菇和芹菜少了。补救办法：加水稀释倒掉水，再加糖。果然好吃很多。大家注意五花肉不要多，要油，杏鲍菇煎至金黄，芹菜起点缀作用，豆瓣酱本来有咸味和辣味，不要放多！

2013-10-18