100%中种“北海道”——面包机版（可以无黄油无奶油）

按配方做的，方法改了下，和两次面，排气向醒15分钟，再擀1次后醒10分钟，最后整形，二次发酵后烤35分钟。沒烤前发得很松，刷蛋液（只一点点）后烤有点塌，下次试下烤10几分钟后再刷蛋液看看。口感不错，很松软

2013-10-15