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希南 做过

柠檬冻芝士蛋糕

#希南的甜品初接触#
我把它叫做芒果镜面柠檬冻芝士,“花开的声音,秋实的味道”。有朋友过生日,实在想不到太合适的礼物,就做了蛋糕给她。可惜装进盒子才想起来没拍照片,又拿出来拍了这个渣渣的照片。O(∩_∩)O~
我只有一个六寸圆模,所以方子里的量做了调整,变成很好记的比例,以后就可以不用边做边翻小本子了。(*^__^*) 嘻嘻……
饼底:消化饼干1小盒(80克)、黄油30克;蛋糕:奶油奶酪150克,淡奶油150克,酸奶150克,糖粉50克,吉利丁15克,柠檬汁15毫升,朗姆酒15毫升;芒果镜面(略有剩余):中等大小芒果1个、吉利丁5克,水50毫升。
冻芝士蛋糕之所以成为我的真爱,真的和对我第一次尝试给予大大鼓励的大家分不开,也会每做一次就想到如同我的初学师傅一般的@yimi 的菜谱,对她的大手笔印象尤为深刻。

6年前

歌歌小姐

看了就快乐的蛋糕~~~~你的比例太棒啦~我抄下来!

6年前

希南

@吃货喵330 喵喵的评语总是那么深得我心,没怎么装饰的缺点竟然可以变成了纯洁的优点~

6年前

希南

@yimi 是啊,我也没想到用浓稠的芒果泥做镜面竟然无意中为柠檬蛋糕坯点了题~老师的肯定让我瞬间也生气勃勃啊~嘿嘿

6年前

希南

@歌歌小姐 歌歌总是每次在我有小发现的时候就这么捧场,怎么感谢你好!那就加个小窍门吧,做果酱镜面的时候,调好搅拌均匀之后过一遍筛,然后镜面就会真的像镜面一样细腻呢~~

6年前

吃货喵330

@希南 经你手做出的食物总是透着一股静谧和悠然~我想是因为你本身就是这样一个人~o∩_∩o

6年前

歌歌小姐

@希南 好滴记下啦,,,我还没做过镜面呢~~强烈同意@吃货喵330 说地~~~你就是文静大淑女~~~呦吼吼~~~看菜谱下面你俩做的这个蛋糕真是赏心悦目~糕如其主!!!

6年前