城西晨曦 @花Y的小厨房 QAQ肿么我做出来是2.5个格子的量呢，唔，因为酸奶被我吃掉了一些么。。。酸奶只加了80g。 还是蛋白打发的问题呢？我没加柠檬汁的（因为木有），不过打发状态自我感觉不错呢……搅拌也注意了消泡的问题的。 2013-09-16
这个量正好是一个乐葵模的量的、
2013-09-15
@花Y的小厨房 QAQ肿么我做出来是2.5个格子的量呢，唔，因为酸奶被我吃掉了一些么。。。酸奶只加了80g。
还是蛋白打发的问题呢？我没加柠檬汁的（因为木有），不过打发状态自我感觉不错呢……搅拌也注意了消泡的问题的。
2013-09-16
@城西晨曦 可能是酸奶的缘故吧，这个方子我每次做都是四个的量
2013-09-19
我觉得柠檬是为了去鸡蛋腥气增加口感的和打发没有关系啦，我用了乐葵的方子，酸奶加了110，勉强一盘量
2013-11-26