松茸土鸡汤

用清宫御用的北京油鸡，去掉部分油脂，以使鸡的鲜和松茸的鲜达到平衡，用农夫山泉做汤，避免自来水中的化学物质破坏食材的极鲜，用地中海海盐代替普通食盐调味，希望这一点小细节的追求和一点耐心的等待值得，能够做出一碗极品鸡汤长寿面，老婆生日快乐。

2013-09-15