蟹黄豆花

蟹黄豆腐，第一个菜！用了两个咸鸭蛋黄，一个蛋白！所以颜色略偏白。菜谱上说，咸鸭蛋黄是穷人的＂蟹黄＂。我表示，对于吃素的人来说也不错。那种咸蛋黄的沙糯配着豆腐的柔滑，太赞了。清淡系治愈菜品……简单易做，大赞！

2013-09-13