Kaidi
做过
抹茶白巧冰淇淋
专门买了挖球器，但还是挖成了这个样子%>_<%。。。
前天做了不加淡奶油的版本，昨晚做了这个福田淳子版本的，可能是因为用了冰淇淋机的关系，两款都很细腻，没有特别明显的冰渣，O(∩_∩)O哈哈~
感觉这款的糖有点多了，我平常挺能吃糖的，还是觉得有点甜了。另外，最后抹茶粉有些结块，下次可以先加抹茶粉再过筛，感觉会更好一些~
@任冉Srivatsa 有个问题哈，用冰淇淋机的话，是不是可以先混合淡奶油再一起冷藏，还是蛋奶液单独冷藏好以后再加淡奶油呢？
#冰淇淋篇 by Kaidi#
2013-09-08
看起来好细腻哦！
2013-09-08
@Elaine-mm 谢谢elaine~其实里面有一些抹茶粉的疙瘩。。。
2013-09-08
先混合淡奶油这个我没有试过呢…不过因为淡奶油本身也是冷藏保存的，所以其实应该是一样的？
2013-09-08
@任冉Srivatsa 因为我买的冰淇淋机里自带的菜谱都是先混合好淡奶油，再冷藏的。所以我就想这样会不会更好一些。这个菜谱里是因为不用冰淇淋机，淡奶油需要打发，所以先冷藏好蛋奶糊。
2013-09-09
不好意思我想问一下你们冷藏的意思是放在上层麻？
2013-09-13
@噗好羞射啊 是冰箱的冷藏那层（4°），不是冷冻那层（-20°）。先冷藏好，再放到冰淇淋机里。
2013-09-13