抹茶卡仕达泡芙

这是第一次用裱花袋, 和我第二次用烤箱制作甜品.. 但这个我试了两次, 第一次做出来的根本不成面糊, 这边放进裱花袋, 那边就流出来了.. 结果变成一滩.
我使劲盯着步骤, 问题只能是出在"稍稍放凉后". 于是第二次非常狠心的放凉了, 就成功了. 但是由于又太"面糊"了... 用力挤把裱花袋给撑破了..结果后来只能给换成保鲜袋了..
我按这个配方弄的, 但是吃的人有说里面馅不够滑的, 抹茶味过浓的.. 不知道是不是我自己制作的问题.

2013-09-07