蜜汁豆干

对这个菜谱长草很久了，但是一直没有买到白豆腐干。这次好不容易找到了白豆腐干，但买回来才发现豆腐干超级厚，和小白用的完全不一样o(╯□╰)o
炒糖色的时候先用了白砂糖，结果炒得都结晶了。最后还是重新用冰糖炒的糖色。果然是焦糖无能星人。。。
#中餐炒菜篇 by Kaidi#

2013-08-29