水煮鱼

最后炸麻椒和辣椒的时候炸过了，等端锅浇到鱼上都炸黑了不好看。心得是最后油滚开后要关火，然后放入麻椒、辣椒炸，炸出香味就直接浇到鱼上。味道很棒！

2013-08-28