孜然牛肉

牛肉是切片的，我反而认为没必要腌太久，一两个小时足够，肉放冰箱后总感觉比较柴。加了酒，不大好，有可能是量多了。下孜然后起锅时间长了一点，孜然稍有点苦。这两天认真做菜以后发现受调味的限制太大了，超市的调味料完全不能达自己的标，苦恼。

2013-08-26