蕃茄梭子蟹豆腐煲

简单版，炒锅放油，下生姜片，蟹块直接下去炒不用拍生粉，煎一下下就可以下番茄，因为蟹没什么水的，番茄仍然能炒出汁来，不用盛进盛出的。然后就在这炒锅里加水，滚豆腐，起的时候撒葱花。正好案板上有芹菜嫩叶，就在滚开的时候放了点芹叶代替葱花了〜〜

2013-08-25