芋丝爱烘焙 你好我不知道怎么回复你，我那个月饼是第一次做的花纹很清晰，第二次做配方和环境一模一样，结果花纹都融掉了，我也百思不得其解。后来发现原因可能是皮太厚了，皮如果有较大的馅做支撑就不会塌到哪里去，你试试看？ 2013-08-25
你好我不知道怎么回复你，我那个月饼是第一次做的花纹很清晰，第二次做配方和环境一模一样，结果花纹都融掉了，我也百思不得其解。后来发现原因可能是皮太厚了，皮如果有较大的馅做支撑就不会塌到哪里去，你试试看？
2013-08-25
@树娃 谢谢你的回复，那我下次也注意点，听说还跟刷蛋液有关系
2013-08-25