奶酪蘑菇鸡肉卷

Ballotine of Chicken先把香菜籽和茴香籽炒香碾碎，和进意大利猪肉肠，再加奶油揉成内陷，酿进剃骨鸡腿，包回鸡皮，卷保鲜膜放入70度热水中低温烹调。断生后把鸡皮煎至金黄，再炒一个mixed mushrooms铺底。

2013-08-18