广式蛋黄莲蓉月饼

据说要放一天才好吃，还没吃，不知道味道怎么样。这个方子虽然没有图片但写得十分详细，配合君之的照片做的，但有一个问题是枧水的量是不是太多了，百度说枧水用作添加剂每1公斤食品中不能超过15克，这个方子是超过了，君之放得没那么多（当然如果算上馅的重量的话是不超标的），安全起见我减了用量。

2013-08-17