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zhaonxue 做过

青椒鸡丁

家里没有淀粉了,只放了盐和蛋清,小鸡胸也算是嫩一些,但没有上浆的嫩!蒸了好多南瓜馒头。。。。慢慢吃!

2013-08-12

雨霏妈妈

总觉得放了水淀粉之后很粘锅  怎么回事呢~

2013-08-12

zhaonxue

@雨霏妈妈 菜都是炒好了要出锅的时候才淋的,要适量,翻炒几下就出锅了,你是不是放多了,火太大了!~

2013-08-12

雨霏妈妈

@zhaonxue 之前看那个宫保鸡丁里面的做法 说是先上浆腌制 然后下锅炒很粘 再然后收汁的时候放水淀粉 确实是火太大了……

2013-08-12

zhaonxue

@雨霏妈妈 上浆的东西不能直接下锅炒的,需要先滑油,不要全熟了,然后捞出来控油,再烹制的!如果直接炒肯定会粘锅的!

2013-08-12

雨霏妈妈

@zhaonxue 原来是这样……(菜谱也得慎看)受教了 雪雪大厨~O(∩_∩)O~

2013-08-12

summer魏

看见这个 顿时又饿了

2013-08-12

MrsBumpkin

好健康!!!!又好吃!!!!

2013-08-12

zhaonxue

@MissBumpkin 嗯嗯~给亲爱的打包!飞往台湾ing,嘿嘿!

2013-08-12

MrsBumpkin

@zhaonxue 哈哈哈哈〜〜今天大风〜〜〜给我刮过来吧!!!!

2013-08-13