蒸水蛋

据说这是我自下厨以来按照菜谱实施的最成功的一道！真的是嫩嫩滑滑的，十分鲜美，关键是里面没有小洞洞，十分圆润饱满。不过也比较麻烦，我是趁着排骨小火吸汁的时候用不太正规的筛子筛了一遍，再用勺子将蛋液里面的小小气泡一个个捞出来的！一定得在非常无聊的时候才会有此耐心。可惜爸爸中午没回家，下次再做一次给爸爸尝尝！比我家常年的在煮饭时顺便蒸的蛋在相貌上真的优秀不少呀

2013-07-30