郑鼎记-郑志强

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郑鼎记第四代传人。广州烹饪协会点心会会长，香港（国际）美食促进会点心白金会长、澳门中式点心协会顾问。坚守“将一份点心从第一步做到成品都亲力亲为”的初心，36年专注粤式点心，创新开发爆浆鲮鱼球等爆款点心。