左字

795关注·275粉丝

鄧子怡（左字廚房）法國藍帶廚師‬，出身飲食及醫學世家，香港新元朗圍村人‧ 祖輩三代曾經營中國傳統餐飲業務，現於其三百多年位于鄧氏屏山文物徑的圍村祖屋，設立私房菜及廚藝教學工作坊，致力推廣香港本土與圍村傳統食物及保育文化。 ·2011年創辦「左字廚房」私房菜 ‧2011年 粵港澳專業廚藝大賽冠軍 ‧2014年 巴黎藍帶深造法國料理及甜點，善長將傳統煮食方式，融合中法文化創作Fusion菜式 ‧製作自家養生膏及糕點食物產品 ‧曾任職大學講師，其大學學生，在其兩個月特訓下，奪取了2018年韓國KINTEX國際烹飪比賽冠軍及廚師特別獎 ‧著作素食譜書「學素 Simply Vegetarian」 ‧電視和電台節目擔任主持及嘉賓 ‧餐飲業顧問 ‧宴會統籌及製作 ‧烹飪比賽評審 ‧廚藝教師