小小美食秘笈

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大家好，我是陈小小。美食之所以为美食，除了色香味俱全带来的视觉之美和味觉之美，从采购食材到享受美食，其中之最美，应为烹饪食材享受美食的心境之美。《礼记·大学》：“心不在焉，视而不见，听而不闻，食而不知其味。”在这个快餐速食的年代，静下心认真处理每一种食材，蒸煮煎炸烤，去享受食材在不同的烹饪方式中的奇妙蜕变了，你会发现这普通不过的日常三餐，同时也是生活的幸福感来源，享受它，你会发现这其中有文化，有信仰，有诗亦有远方......