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1⃣️ 虾 一斤，洗净料酒腌制 洋葱 一个土豆、（还可以放莴笋、藕、花菜……） 切好备用 2⃣️ 辣椒一小碗、香辣酱两勺、蒜头4—5个、花椒20颗左右，青椒适量 3⃣️ 锅里热油，料酒腌好虾，清水过一次 然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油，依次炸虾、蔬菜