谷甸锄禾

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我来自台湾海峡对岸“妈祖故乡”我秉承“天有时，地有气，才有美，工有巧，合此四者然后可以为良”为人生古训，与亲分享探究世间最美好的食材。 食物不仅是一种生理需求，而是一种生活情趣，更是养生之道。食不厌精，脍不厌细。现代人虽历经百味，但仍能品尝出到手工食物的醇厚深远。美好的食物都带着老实的本质，这也是我一直追寻的古法工食物的原因。 古法是一种高贵而谦卑的工艺，精工细作，极尽考究，经日经月累与反复改进，逐渐沉淀出的一份至臻完美的规范；它也是一份秉承贵族精神的感情，低调清雅，清高随意，在不懈追求完美中做出不肯溶于华浮时代美味，它是一面颠覆现代工艺旗帜，是情感的艺术，他摒弃了化学勾兑喝冰冷的流水线，赋予食物以温暖的感情和记忆。