齿物

齿物

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齿 物 是 谁

是谁来自山川湖海/却囿于昼夜 厨房 与爱
一直很喜欢万青的这句歌词 揭示了部分人生活的真谛。

曾经背起行囊就出门，穿行于城市丛林之中。
初生牛犊的闯劲是我青春的注脚，
以梦为马的孤勇充满着朝气蓬勃。
于是，带着梦想，我走向远方，
却挣不脱绵绵不断的乡愁。

离家愈久愈是思家。
家的味道是小时候外婆的蚵仔煎，
是妈妈的卤肉饭，
也是久久吃不厌的台式香肠。
充斥着各色美食的童年回忆，
无论过了多少年，
都能轻易勾起你的怀念。

人的味蕾是个奇怪的东西。
愈是吃惯了山珍海味、玉盘珍馐，
愈怀念起曾经的本真。
最质朴的食材，最基本的调料，
勾勒出家的味道的本真。

走过多少路，吃过多少饭，
始终觉得食物最依赖的，还是这种
纯天然、无添加的本真。
仿佛初生的婴儿，
有着丝毫未经世俗浸染的纯粹，
供人经年累月地想起、怀念。

所以，怀揣着对家的味道的美好憧憬，
这一次重新踏上征程。
去追寻那些年遗失的、怀念的、
安全的、健康的美味食材，将它们分享予你。
此吾，齿物。