莫艾特莫

酥脆排叉

【油炸糕】 锅中放450克清水和15克白糖，将水烧开后转小火加入250克普通面粉，用筷子不停搅拌，把烫好的面团放在面板上摊凉， 碗中加入60克白糖，10克面粉搅拌做糖馅 放凉后的面团加入25克干面粉，15克油，揉光滑后分剂子包糖馅，油温7成热后下锅炸