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专业提供最新食材大豆蛋白素肉
蛋白素肉以优选的东北天然非转基因大豆为基本原料,经筛选、脱皮、低温脱脂后制成蛋白粕,再进行高温膨化、组织塑造、热风干燥精制而成,是一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食。
蛋白素肉是豆制品中的最新上品,是惟一能代替动物蛋白的植物性食品,富含蛋白质(干基含量≥50%)及多种氨基酸和膳食纤维,营养丰富且风味独特,其蛋白质含量远远高于肉类,脂肪含量则低于肉类,不含胆固醇,而口感比肉更细腻,老少皆宜,是理想的健康豆制品。
本品经常食用有益于健康,是专业素食者、旅游休闲者、时尚美食家、美容瘦身女士、富贵病患者的最佳选择。
配料:大豆,水     覆水后出品1:3
主要成分:蛋白质每百克含量≥50克    脂肪每百克含量≤5克
包装:10公斤/纸箱
保质期:常温下保存12个月
贮存条件:存放于阴凉干爽处,避免阳光直射
用途:可作为配料用于凉拌、素炒、红烧、清汤等中西餐菜肴中,尤其在火锅、麻辣烫中使用味道更是鲜美可口。
做法:用凉水浸泡至柔软备用,拌、炒、炸、煮、炖皆可。
项 目 指 标:水分max(10.0%)  蛋白质min(50%)  脂肪max(1.0%)   粗纤维max(5.0%)
灰分max(6.0%)   细菌总数max 30000个/g   大肠菌群max90个/100g  致病菌 无  
产品特征:
1、素食、不以动物肉为原料
2、具有类似于肉的组织口感
3、具有类似于肉的风味特征
产品优点:
1、蛋白质含量高
2、氨基酸含量高、多膳食纤维
3、低脂肪、不含胆固醇
健康提示:
有肾脏疾病、痛风、皮肤病的患者,请不要过多食用。
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