设计师的一周下午茶点
年轻的设计师在外滩有着她的办公室,带领着她的团队,作品也是遍布全世界。她喜欢我为她做的杂果磅蛋糕,每周5个,从14年的11月开始,一直做到15年的5月头,橙皮丁用完了,天气也热了,希望她换换口味,就连着三周给她做芝士类和淡奶油类的蛋糕,当自由发挥时,总带着自己的爱好,这些都是做下来口味都是经典又极佳的。
大家都说我做的蛋糕好吃,其实我心里知道,手法肯定比不了面包房里任何一个小师傅,但用心肯定是极好的,而且关键还有用料,比如黄油:安佳的发酵黄油比普通黄油更有风味;鸡蛋:蓝皇一开始品质非常好,但过年后感觉不太新鲜,就重新选择,最终选用了1号店的保洁鸡蛋:面粉:日清低粉;乳酪:kiri;淡奶油:总统。所有的东西品质和成本在那里,加上用心地制作,好味道是必然的。