韩式烤馒头（芝麻葱油咸口味）

作者： 烟火间

跟面包差不多的韩式烤馒头~ 做了咸口味的香葱馅，撒上芝麻，香气十足，让人百吃不腻吖😍

用料

• 面粉 250克
• 糖 20克
• 牛奶 100-110克左右
• 鸡蛋 1个（约55克）
• 盐 4克
• 酵母粉 2.5克
• 黄油 20克
• 夹馅用料： 植物油、椒盐、葱花适量
• 表面：白芝麻适量
• （20×20cm方形烤模1盘）

韩式烤馒头（芝麻葱油咸口味）的做法步骤

步骤 1

把所有面团材料（除黄油外），全部混合成光滑的面团，后加入黄油继续搅拌揉搓成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵

步骤 2

取出基础发酵完成的面团，排气，分成8份，滚圆，松弛10分钟。将面团擀成长约20cm的面皮。

步骤 3

把植物油和椒盐均匀洒在面皮上，用手抹开，在面皮上均匀的洒上葱花，把面皮由上而下卷起

步骤 4

将面团从中间切开，切口的地方沾上白芝麻，

步骤 5

然后间隔的排入涂了油的烤盘（在每个面团的中间位置用手指按一下，面团排起来就不会东倒西歪了），把烤盘放入温暖湿润处进行二次发酵至面团2倍大。面团表面涂一层油，再撒上白芝麻，入预热到190度的烤箱，烘烤15分钟左右

菜谱创建时间：2011-08-13 19:44:13