鸡汤的做法

鸡汤

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

鸡汤的用料  

鸡汤的做法步骤

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  • 将鸡去掉鸡皮上残存的细毛,洗干净,剁成块

  • 将鸡块倒入大汤锅中煮开锅,捞出,用温水洗干净上面的血沫

  • 重新放入干净的汤锅中,加入大约高出鸡块20厘米的清水,大火烧开后,去浮沫

  • 加入生姜、胡椒粒,用小火炖2小时,再放入枸杞炖一小时

  • 煲好的鸡汤里面会有很多鸡油,一定要用勺子撇出去,不然会很腻

  • 喝的时候可以根据自己的口味放盐和葱花调味

菜谱创建时间:2011-07-31 09:21:41
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